粗挽き(手挽き）

1,300円～

限定十食

黒　（玄挽き）

1,100円～

二種食べ比べ

1,100円～

細切り・白粗挽き・黒・黒粗挽きから二種類選んで頂けます。

昼の部はちらし寿司＋デザート付き

鴨汁ざる蕎麦

2,300円～

鴨の温いつけ汁

昼の部はちらし寿司＋デザート付き

天ざる

2,000円～

昼のみちらし寿司が付きます

細切り

1,100円

昼のみちらし寿司付き

三種食べ比べ

1,850円～

細切り・白あらびき・黒あらびきを半量ずつ順番にご提供致します

昼の部のみちらし寿司＋デザート付き

鯖のきずし

900円

脂の乗った生の鯖を仕込んでます

生姜醤油かわさび醤油でどうぞ

平飼い卵の出し巻き

900円

鮮度にこだわった宮崎県産の平飼い卵で

薄口の味付けで焼きあげました。

天然海老と季節の天麩羅盛合せ

1,500円

安心・安全なパプアニューギニア産天然海老（船上凍結・全行程無薬品加工）と旬の有機野菜天麩羅です

酒肴盛合せ

1,500円

日本酒にもワインにも合う季節のおまかせ酒肴盛合せです

（内容は季節により変わります）

蕎麦寿司(要予約)

1,200円

季節により内容が変わります

鴨のワインバターソース

2,300円

鴨は無投薬放し飼い安心・安全な『西崎ファーム産かすみ鴨』を使用いたしております。

鯖寿司　二切れ

800円

鯖の産卵時期（４月～５月）は品切れの時がございます。

唎き蕎麦コース(要5日前予約）

3,500円

蕎麦マニア・蕎麦通のお客様向け垂涎のコースメニューです

店主おまかせのマニアックなお蕎麦を通常より少ない量で四種類楽しんで頂けます

　（お1人様からご用意致します）

鴨鍋（通年ございます）

5,600円

無投薬・健康な放し飼い飼育の西崎ファーム産のかすみ鴨を使用しております

鴨鍋は通年ございます（要３日前予約）

〆蕎麦半量付き

金目鯛しゃぶしゃぶ

6,500円

主に下田産・高知産を使用いたしております。

秋～５月頃までの商品です。

てっちりセット

6,800円

写真は２人前です。

白子入りもございます。

３月までの商品です

天然ぶりしゃぶ鍋（３月まで）

4,800円

天然の大型ぶり（主に長崎産）を厳選してご提供しております

脂の乗ったカマの部分もふんだんに盛り込みます

ガージェリーエステラ樽生

750円

無濾過・醸造所直送・エールタイプビール

麒麟・ハートランド中瓶

700円

スッキリした味わい

ガージェリー　黒　小瓶

750円

長期熟成　無濾過

アルコール度数　７％

かけ蕎麦

1,200円

鴨南蛮蕎麦

2,400円

茨城県　西崎ファーム産の安心・安全・無投薬の「かすみ鴨」を使用しております

にしん蕎麦

1,800円

生の鰊をことこと炊きました。

牡蠣蕎麦　

2,100円

冬・春限定

天麩羅蕎麦

2,000円～

天然海老と旬の有機野菜の天麩羅

（天麩羅は別盛り）

お昼はちらし寿司付きです

蕎麦がき

1,200円

ご注文を頂いてから石臼で挽きますので

挽きたての蕎麦がきを味わって頂けます

鴨汁蕎麦がき

2,000円

揚げ出し蕎麦がき

1,600円